FUAR HAKKINDA
Her yıl düzenlenen Sağlıklı Gıda İçerikleri ve OEM Fuarı, yalnızca beslenme ortamının dönüşümünü gözlemlemekle kalmayıp aynı zamanda onu aktif olarak şekillendiren profesyonellere yönelik önde gelen sektör etkinliğidir. Tokyo'nun kalbinde prestijli Tokyo Uluslararası Forumu'nda yer alan sergi, inovasyonu, bilimi ve işletmeyi tek çatı altında bir araya getiriyor.
Health Business Media Co., Ltd. tarafından düzenlenen fuar, gıda teknolojisi, ürün geliştirme, OEM üretimi, paketleme çözümleri ve kalite yönetimi gibi sektörlerden son derece uzmanlaşmış bir kitleyi hedefliyor.
Etkinliğin özünde, vitaminler, probiyotik kültürler ve bitki özleri dahil olmak üzere hedeflenen işlevsellik aracılığıyla tüketicilere katma değer sunan, sağlığı teşvik eden gıda içeriklerine odaklanılıyor. OEM ve fason üretim de merkezi bir rol oynuyor: Hammaddelerden üretime, paketlemeye ve analizlere kadar ziyaretçiler tüm değer zincirini keşfedebiliyor.
Özellikle dinamik bir tema, baklagiller, bitki bazlı süt alternatifleri ve et ikameleri gibi yenilikçi protein kaynaklarını içeren bitki bazlı beslenmenin mega trendidir. Bu, tamamı önemli küresel sürdürülebilirlik potansiyeline sahip yenilikleri temsil eden mikroorganizmalar, böcekler, algler ve kültürlü et gibi ortaya çıkan gıda kaynaklarıyla tamamlanmaktadır.
Modern fermantasyon teknolojileri, özellikle sağlıklı beslenmeye yönelik fonksiyonel bileşenlerle bağlantılı olarak başka bir odak noktasıdır. Ek önemli alanlar arasında gıda güvenliği, kalite güvencesi ve yapay zeka destekli yabancı nesne tespitinden raf ömrünü uzatan akıllı paketleme çözümlerine kadar akıllı işleme ve paketleme teknolojileri yer alıyor.
Dahası, sergi kendisini ileri dönüşüm, sürdürülebilir paketleme veya yenilikçi koruma teknikleri yoluyla gıda israfını azaltmaya yönelik çözümler için bir platform olarak konumlandırıyor. Bunu yaparak, gıda endüstrisinin sürdürülebilir dönüşümüne anlamlı bir katkı sağlıyor ve Japonya'nın teknolojik yeniliklerdeki öncü rolünü vurguluyor.
Katılımcılar gıda üretimi, biyoteknoloji, ilaç, analitik, paketleme, makine mühendisliği ve ticaret dahil olmak üzere geniş bir sektör yelpazesini temsil ediyor. Ana hedef gruplar, yeni malzemeler, teknolojiler veya üretim ortakları arayan ürün geliştiriciler, Ar-Ge yöneticileri, alıcılar, marka sahipleri, start-up'lar ve OEM hizmet sağlayıcılarıdır.
Tokyo Uluslararası Forumu, merkezi konumu, son teknolojiye sahip altyapısı, uluslararası otellere yakınlığı ve toplu ve uzun mesafeli ulaşıma mükemmel erişimi ile dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler ve katılımcılar için ideal koşullar sunuyor. İster Shinkansen, uçak veya metroyla gelin, Sağlıklı Gıda İçerikleri ve OEM Fuarı'na ulaşmak kolaydır; bu da Tokyo ticaret fuarını ziyaret etmeyi verimli ve ilham verici bir deneyim haline getirir.
Genel olarak organizatörler, 22 Nisan - 23 Nisan 2025 tarihleri arasında fuarın 2 günü boyunca Tokyo'daki Sağlıklı Gıda Bileşenleri ve OEM Fuarı'nda yaklaşık 115 katılımcıyı ve 13134 ziyaretçiyi ağırladı. Tokyo'daki Sağlıklı Gıda İçerikleri ve OEM Fuarı, 16 Nisan Perşembe ile 17 Nisan 2026 Cuma tarihleri arasında gerçekleşti.