FUAR HAKKINDA
“Yiyecek ve İçecek İşleme”, yiyecek ve içecek işlemede yenilikçi çözümler ve güncel gelişmeler için merkezi bir platform olarak kabul edilen yıllık bir ticaret fuarıdır. Koelnmesse Pvt. tarafından organize edilmiştir. Ltd. (kapsamlı sektör uzmanlığına sahip, uluslararası üne sahip bir ticaret fuarı organizatörü) etkinliği, Hindistan'ın ekonomik kalbi olan Mumbai'deki Bombay Sergi Merkezi'nde gerçekleşiyor. FBP her yıl hem Hindistan'dan hem de yurt dışından çok sayıda ticari ziyaretçi çekmektedir ve bu da Hindistan pazarının dinamik büyümesini yansıtmaktadır.
Fuarın konsepti geniş tematik çeşitliliğiyle öne çıkıyor. Sergide atıştırmalıklar, şekerlemeler, süt ürünleri, et, balık, patates, sebze ve meyvelerin işlenmesine yönelik teknolojiler sergileniyor. Hazır ürünlerin ve lezzetlerin işlenmesi gibi özel alanlar da temsil edilmektedir. İçecek teknolojisindeki modern çözümlerin yanı sıra kahve, çay ve tütünle ilgili yenilikler de sunulan ürünleri tamamlıyor. Odak noktası ayrıca gıdaların duyusal kalitesini artıran tatlar, esanslar ve baharatlara yönelik teknolojileri de içermektedir. Güvenlik ve Analitik alanı, hijyen ve biyoteknolojinin yanı sıra analitik, laboratuvar ve test teknolojilerine ilişkin bilgiler sunar. ERP sistemleri, 3D baskı ve gıda üretiminde yapay zeka gibi dijital gelişmeler, fuarın geleceğe yönelik karakterinin altını çiziyor. Atık su arıtımı, atık yönetimi, hava temizleme ve emisyon kontrolünü içeren çevre ve enerji konuları programı tamamlıyor.
Katılımcılar, üretim süreçlerinin ve kalite yönetiminin optimizasyonuna katkıda bulunan özel ürünler, ekipmanlar, makineler ve hizmetler sunuyor. Odak noktası süreç otomasyonu, sürdürülebilir çözümler, yenilikçi hammaddeler ve paketleme konseptleridir. Canlı gösteriler ve uzman panel tartışmaları etkinliğin öne çıkanları arasında yer alıyor.
Yiyecek ve İçecek İşleme, çok çeşitli şirketleri bir araya getirir. Pazar liderlerinin yanı sıra makine ve tesis mühendisliği, gıda teknolojisi, paketleme, kimyasallar, BT ve çevre teknolojisi alanlarından start-up'lar da temsil ediliyor. Ziyaretçiler arasında öncelikle karar vericiler, mühendisler, geliştiriciler, gıda teknolojistleri, üreticiler ve ticaret ve gastronomi uzmanlarından, yani en son teknolojilere ve geleceğe yönelik iş modellerine değer veren tüm bireyler yer alıyor.
Bombay Sergi Merkezi, Hindistan'ın en büyük ve en modern sergi merkezlerinden biridir. Havaalanı, demiryolu ve karayolu ağları üzerinden kolay erişilebilirlik sayesinde etkinliğe ulaşmak kolaydır. Bu nedenle ticaret fuarı yalnızca hızla büyüyen Hindistan pazarına benzersiz bir erişim sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda dinamizmi ve yenilikçiliğiyle bilinen bir şehirde ilham verici bir ortam da sunuyor.
Yiyecek ve İçecek İşleme, Mumbai'de 29 Eylül Salı gününden 01 Ekim 2026 Perşembe gününe kadar 3 gün sürecek.