FUAR HAKKINDA
HAM ŞARAP Paris, saf, katkısız şarap keyfine adanmış yıllık bir şarap fuarıdır. “RAW” adı, bu olağanüstü etkinliğin özünü yansıtan “Nadir, Zanaatkar ve Vahşi” anlamına geliyor. Özünde minimum müdahale ve maksimum şeffaflıkla hazırlanmış doğal, organik ve biyodinamik şaraplar vardır.
Ünlü Şarap Ustası Isabelle Legeron tarafından kurulan ve yönetilen fuar, kendisini doğal şaraplar için lider bir platform olarak kabul ettirdi. Legeron, dünya çapında şarap yapımında daha fazla sürdürülebilirlik ve özgünlüğü savunan, alandaki en etkili seslerden biridir. HAM ŞARAP Paris, dünya çapındaki büyük şehirlerde düzenlenen uluslararası bir dizi etkinliğin bir parçasıdır.
Her yıl uluslararası şarap camiası, karakterli ve dürüst şarapları keşfetmek için Paris'in hemen dışındaki Malakoff'ta bir araya geliyor. Fuar, dünyanın her yerinden şarap üreticilerinin yanı sıra şarap garsonlarının, tüccarların, restoran işletmecilerinin, ithalatçıların ve kişiliğe ve anlatacak bir hikayeye sahip şaraplar arayan seçici şarap severlerin ilgisini çekiyor.
Odak noktası, yapay katkı maddeleri olmadan, çevreye ve bölgeye azami saygı gösterilerek üretilen şaraplardır. Ziyaretçiler üreticilerle doğrudan iletişim kurma, şarap yapım yöntemlerini öğrenme ve kökenlerini gerçekten ifade eden şarapları tatma fırsatına sahip oluyor. Fuarda şarap üreticilerinin yanı sıra zanaatkar gıda üreticileri ve sürdürülebilir cam ve ambalaj çözümleri sağlayıcıları da yer alıyor.
HAM ŞARAP Paris, sadece bir tadım etkinliğinden daha fazlasıdır; bilgi alışverişi ve endüstrinin ilerlemesi için bir platformdur. Yüksek kalitede ustalık sınıfları, çalıştaylar ve panel tartışmaları, doğal şarap hareketindeki mevcut trendleri, zorlukları ve yenilikleri araştırıyor.
Mekan olarak Malakoff'un seçilmesi tesadüf değil: Paris yalnızca dünyanın en büyük mutfak başkentlerinden biri değil, aynı zamanda sürdürülebilir, yüksek kaliteli şaraplar için de gelişen bir pazar. Malakoff'a toplu taşıma araçlarıyla kolayca ulaşılabilir ve bu özel etkinlik için ilham verici bir ortam sağlanır.
Uzmanlığının, tutkusunun ve sürdürülebilir bağcılığa olan derin bağlılığının benzersiz karışımıyla RAW WINE Paris, yalnızca şarap içmekle kalmayıp onu gerçekten anlamak isteyen herkes için her yıl yeni standartlar belirlemeye devam ediyor.
Malakoff'taki HAM ŞARAP Paris, 08 Şubat Pazar gününden 09 Şubat 2026 Pazartesi gününe kadar gerçekleşti.