FUAR HAKKINDA
HOFEX, gıda, içecek ve konaklama endüstrisine yönelik Asya'nın en önde gelen ve köklü ticaret fuarlarından biridir. 1988 yılındaki lansmanından bu yana, her iki yılda bir, etkileyici mimarisi ve uluslararası sergiler için ideal bir ortam sağlayan son teknolojiye sahip tesisleriyle tanınan, Victoria Limanı'nda bulunan modern bir mekan olan Hong Kong Kongre ve Sergi Merkezi'nde gerçekleştirilmektedir. Etkinlik, ticari fuarlar ve B2B etkinliklerde dünya lideri olan ve yaklaşık 40 ülkede 500'ün üzerinde etkinlikten oluşan portföyüyle Informa Markets tarafından düzenleniyor.
“Ağırlama ve Yemek Fuarı”nın kısaltması olan HOFEX, yalnızca ticaret profesyonellerine açıktır. Gıda ve konaklama sektörlerindeki otelciler, restoran sahipleri, özel perakendeciler, yatırımcılar ve kilit karar vericiler için merkezi bir platform olarak hizmet vermektedir. Sergi, mevcut endüstri trendleriyle uyumlu geniş bir konu yelpazesini kapsıyor. Temel odak noktası, gurme ürünler, unlu mamuller, şekerlemeler, kahve, çay, şarap ve alkollü içkiler gibi birinci sınıf yiyecek ve içeceklerin yanı sıra mutfak teknolojisi, paketleme çözümleri, sofra takımları, servis gereçleri ve yenilikçi konaklama teknolojilerini içerir. Sürdürülebilir ve dijital çözümler, özellikle plastik ve gıda atıklarının azaltılması, otomasyonun geliştirilmesi ve değişen misafir beklentilerine uyum sağlanması gibi zorlukların çözümünde önemli bir rol oynuyor.
HOFEX ileriye dönük olarak konaklama sektöründe gelecekteki yeteneklerin gelişimini de desteklemektedir. Uzman forumları ve panel tartışmaları, esnek çalışma modelleri ve alternatif kariyer yolları da dahil olmak üzere Z Kuşağını cezbetmeye ve elde tutmaya yönelik stratejiler sunuyor. Ağ oluşturma ve bilgi paylaşımı da etkinliğin temel bileşenleridir. ProWine Hong Kong Şarap Forumu uluslararası şarap uzmanlarını bir araya getirirken, Hong Kong International Culinary Classic'te mutfak mükemmelliğini sergileyen MEAT CHALLENGE gibi yarışmalar düzenleniyor.
HOFEX, Asya gıda ve konaklama endüstrilerinde inovasyon, iş geliştirme ve bilgi alışverişi için dinamik bir merkeze dönüşüyor. Sektör trendlerinin ilerisinde kalmak, değerli bağlantılar kurmak ve gelecek için taze ilham almak isteyenler için ideal destinasyondur.
HOFEX, 10 Mayıs Pazartesi'den 12 Mayıs 2027 Çarşamba'ya kadar 3 gün boyunca Hong Kong'da gerçekleşecek.